Il Vino
La viticoltura in questi territori è favorita dalle migliori condizioni ambientali possibili; il terreno delle colline monteprandonesi presenta una buona percentuale di argilla e ci si presta in particolar modo alla coltivazione della vite. Inoltre, la posizione fra il mare e la montagna va a beneficio delle uve che possono maturare perfettamente in questo microclima, rendendole uniche. L’attenzione massima nel rispetto del territorio nell’allevamento e l’accurata selezione dei grappoli durante la loro maturazione, completano il processo di produzione. Le aziende vinicole locali sono da anni garanzia di qualità ; la loro offerta di vini è vasta e di alto livello, da segnalare il Cavaceppo e Navicchio DOCG, il Pecorino e Rosso Offida DOC e lo Zipolo Rosso Marche IGP.
Agriturismo Il Sapore della Luna
Contrada Spiagge, 23
63076 Monteprandone (AP)
Tel. 0735 62141
Il Conte Villa Prandone
Via Colle Navicchio, 28
63076 Monteprandone (AP)
Tel. 0735 62593
Casa Vinicola BruniNando e C. S.a.s.
Via Borgo da Monte, 44
63076 Monteprandone (AP)
Tel. 348 7378889
L'olio
Insieme al vino, l’olio rappresenta uno dei punti di forza della produzione agricola monteprandonese; gli oleifici locali, monitorando attentamente tutte le fasi di lavorazione delle olive, coltivazione, raccolta, selezione ed estrazione, portano sulle tavole dei consumatori un prodotto dalle qualità organolettiche eccellenti, consumabile sia a crudo che per cucine e fritture.
Azienda Agricola Cav. Caponi Franco
Via Bora Ragnola, 2
63076 Monteprandone (AP)
Tel. 0735 62303
Oleificio Cosenza
Via Ottantesima Strada, 6
63076 Monteprandone (AP)
Tel. 0735 702080
Molino e Oleificio S. Giacomo F.lli Censori
Via S. Maria delle Grazie, 15/19
63076 Monteprandone (AP)
Tel. 0735 62136
Azienda Agricola Biologica L’Olivastro
Contrada Cavaceppo, 2
63076 Monteprandone (AP)
Tel. 349 2845462
Olive all'ascolana
L’oliva all’ascolana rappresenta una specialità gastronomica del territorio ascolano ed uno dei piatti più rappresentativi del Piceno. La sua nascita risale al 1800, tempo in cui i cuochi che prestavano servizio presso le famiglie della locale nobiltà, inventarono il ripieno delle olive per consumare le notevoli quantità e varietà di carni che avevano a disposizione.
Sagra dell’oliva all’ascolana
Organizzata annualmente dalla Pro Loco Monteprandone, la manifestazione è un appuntamento che catalizza l’attenzione di appassionati di enogastronomia e turisti. Oltre alle olive e alle altre specialità tipiche, i visitatori potranno degustare i vini tipici delle cantine prandonesi e la birra cruda a caduta, il tutto allietato da musica dal vivo, spettacoli, intrattenimento e da animazioni per i più piccoli.
Pasta Shop La Casereccia di Perozzi Ivana
Viale Alcide De Gasperi, 259
63076 Centobuchi (AP)
Tel. 0735 702533
Valeri 2.0 Pasta all’uovo
Viale Alcide De Gasperi, 100/A
63076 Centobuchi (AP)
Tel. 342 32252
La Bottega della Carnedi Grelli Domenico
Via Benedetto Croce, 31/33
63076 Centobuchi (AP)
Tel. 0735 702323
Sapori e Tradizioni Macelleria Gastronomia
Via San Giacomo, 4
63076 Centobuchi (AP)
Tel. 0735 702138
Macelleria Gastronomia Pasta all’uovo Travaglini e Pagnoni
Viale Alcide De Gasperi, 246/248
63076 Centobuchi (AP)
Tel. 0735 704108
Macelleria Micucci Luigi
Via Allegretti, 38
63076 Monteprandone (AP)
Tel. 0735 6231092
La farina
La scelta e la ricerca delle varietà di grano migliori sono fondamentali per ottenere farine "giuste" per ogni prodotto. In questo senso, è fondamentale la collaborazione fra gli agricoltori e le aziende che lo lavorano. I grani, italiani e a Km 0, arrivano ai molini e vengono sottoposti ad accurati controlli. La lenta macinazione, effettuata con la massima cura e senza scaldare il prodotto, fa poi la differenza.
Molino e Oleificio S. Giacomo F.lli Censori
Via S. Maria delle Grazie, 15/19
63076 Monteprandone (AP)
Tel. 0735 62136
Molino Paci di Pescatore Fausta
Via San Giacomo 29/31
63076 Centobuchi (AP)
Tel. 0735 701425
La pasta
Materie prime, esperienza e attenzione al dettaglio sono gli ingredienti principali dei prodotti del Pastificio Iannini. La pasta, ruvida e porosa, è frutto della scelta delle migliori semole di grano duro, unicamente di provenienza italiana, e dell’acqua pura dell’acquedotto dei Monti Sibillini. Dall’impasto alla trafilatura, fino ad arrivare all'essiccazione a basse temperature e al confezionamento, queste procedure artigianali sono alla base della realizzazione del miglior prodotto possibile.
Pastificio e Oleificio Iannini
Via del Terziario, 4
63076 Monteprandone (AP)
Tel. 0735-653111
Il formaggio
L’Azienda agricola "Il Transumante", attività tramandata dalle vecchie generazioni, è il principale centro di produzione casearia di Monteprandone; dal moderno caseificio aziendale escono ottimi formaggi e ricotte lavorati artigianalmente. L’agnello IGP del Centro Italia viene allevato con foraggi di produzione propria e seguendo l’antica pratica della transumanza dai Monti della Laga ai Colli prandesi.
Il Transumante Azienda Agricola
Contrada Macigne, 16
63076 Monteprandone (AP)
Tel. 0735 62500
Il miele
Alimento fondamentale per la ricchezza di minerali e vitamine, ottimo antibiotico naturale, il miele prodotto dall’azienda di Claudio Tassotti rappresenta un punto di riferimento nel territorio monteprandonese per coloro che amano questa prelibatezza. La sua produzione comprende miele millefiori, tiglio, acacia e castagno. E' possibile fare una visita guidata su prenotazione, per conoscere i processi di lavorazione.
Tassotti Claudio
Via Salaria, 37
63076 Centobuchi (AP)
Tel. 333 1611902
L'ortofrutta
Le aziende ortofrutticole locali lavorano nel segno della sostenibilità agricola, mantenendo le loro proprietà terriere nelle migliori condizioni attraverso l’attenzione e la preservazione. Si scelgono le varietà ortofrutticole direttamente sul campo, con l’ausilio di esperti agronomi; primizie fresche, gustose e genuine provenienti dalle campagne marchigiane. Dalla raccolta sino alla vendita, i prodotti vengono preparati per la commercializzazione senza lasciare nulla al caso.
Orsini Gino & Damiani Filippo & C. S.A.S.
Via 81ma Strada, 12
63076 Monteprandone (AP)
Tel. 0735 704051
Società Agricola La Nostra Terra Srl
Contrada Isola, 14
63076 Monteprandone (AP)
Tel. 347 8899070
Ortofrutta Cappella Marino, Gianni & c. S.n.c.
Viale De Gasperi, 184/186
63076 Monteprandone (AP)
Lo zafferano
La coltivazione locale dello zafferano è affidata ad "Agriardo", piccola azienda a conduzione familiare. Nel pieno rispetto della terra, attraverso l’uso esclusivo di concimi organici provenienti da allevamenti biologici, tenendo a bada gli infestanti a mano o con l'aiuto di piccoli mezzi agricoli, "Agriardo" effettua giornalmente la raccolta e l’essiccamento dello zafferano, avendo cura di preservare al meglio le qualità organolettiche dello stesso; il risultato a prodotto finito di alta qualità.
Zafferano Agriardo
Via Santa Maria delle Grazie, 41
63076 Monteprandone (AP)
Tel. 328 9583674